・五目ごはん
・さけの幽庵やき
・ごまあえ
・里芋のみそ汁
・牛乳
【今日の食材の産地】
・牛乳 千葉
・米 千葉
・鶏肉 鳥取
・さけ チリ
・里芋 埼玉いるま
・にんじん 八街
・ほうれんそう、ねぎ 市川
・きゃべつ 愛知
・ごぼう 青森十和田
・ゆず 徳島
今日は、ゆずを使用して、幽庵焼きを作りました。
幽庵焼きとは、江戸時代の茶人「ゆうあん」さんがひろめました。魚を、ゆずとしょうゆとさけとみりんに漬け込んで焼いたものです。ゆずの香り皆さんに届いたかな。
