１月３１日の給食

ごはん

ひじきのふりかけ

アジフライ

さつま芋みつがらめ

性学もち汁

オレンジ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・性学もち　千葉

・あじ　タイ

・油揚げ　カナダ　アメリカ大豆

・人参　市原

・ほうれん草，ねぎ　市川

・れんこん　茨城土浦

・ごぼう　青森十和田

・だいこん　神奈川三浦

・オレンジ　広島瀬戸内

こめ、あじ、さつまいも、だいこん、にんじん、ねぎ、こまつな・・・
千葉県は農業、漁業の収穫、漁獲量が多い県です。今日の給食のほとんどの食材は千葉県産です。

１月２９日の給食

カレーうどん

お好み焼き

ほうれん草とツナの和え物

アーモンドじゃこ

りんご

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・鶏肉　鳥取大山

・たまご　栃木

・ほうれん草，ねぎ　市川

・キャベツ　神奈川三浦

・人参　千葉八街

・たまねぎ　北海道北見

・かたくちいわし　瀬戸内

・りんご　青森

うどんとお好み焼きはどちらも小麦粉を使った主食となるものです。給食では、一人前を盛りつける器や、焼き上げる時間が足りないため、ハーフ＆ハーフで提供します。

１月２８日の給食

ごはん

大豆みそ

とり竜田揚げ

ばんさんすう

中華スープ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　栃木

・鶏肉　鳥取

・春雨　国産

・人参　八街

・ほうれん草　市川

・白菜　茨城岩井

・もやし　栃木日光

・たまねぎ　北海道北見

・きゅうり　埼玉

市川市の戦後の給食は、昭和２２年に脱脂粉乳のみの補食給食が市川・真間・中山・八幡・国分・南行徳小ではじまりました。

１月２５日の給食

ごはん

市川海苔の佃煮

れんこん和風ハンバーグ

ごま和え

さつま汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・ぶたにく　千葉

・とりにく　岩手

・にんじん　千葉八街

・さつまいも　千葉成田

・のり，ほうれん草，ねぎ，しいたけ　市川

東西線が開通する前は、行徳の陸では蓮田、海ではあさり、のり漁業がさかんでした。そのころの産物を使い、給食を作ります。行徳の歴史を給食から見つめてみましょう。

１月２４日の給食

おにぎり

鮭の塩焼き

そくせきづけ

煮豆

味噌汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・さけ　チリ

・油揚げ　カナダ，アメリカ

・みそ，まめ　北海道

・にんじん　千葉八街

・ねぎ，こまつな，かぶ　市川

・だいこん　神奈川三浦




２４日～３０日まで，学校給食週間です。明治２２年に給食が始まり今年で１３１年になります。
明治２２年と昭和２９年市川市で完全給食が開始された当時の給食を作りました。

１月２３日の給食

ごはん

ハッシュドポーク

つぼみ野菜とコーンのサラダ

ぐりとぐらのカステラ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・生クリーム　北海道

・たまご　栃木

・たまねぎ　北海道北見

・ブロッコリー　愛知

・きゅうり　千葉山武

・カリフラワー　熊本

絵本の中のカステラのように、ふんわりとふくらんだカステラを作ります。新しいオーブンではじめてつくるお誕生デザートはこれ！と決めていました。１月生まれのみなさんおめでとうございます。ぐりとぐら図書室にあります。

１月２２日の給食

ごはん

麻婆豆腐

くらげ中華ごまみそ和え

木の実とじゃこのはちみつがらめ

中華風コーンスープ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　岩手

・みそ　北海道

・にんじん　千葉八街

・小松菜，ねぎ　市川

・しいたけ，たけのこ　九州

・にんにく　青森

・もやし，たまご　栃木

・たまねぎ　北海道北見

・かたくちいわし　長崎

・アーモンド　アメリカ

麻婆豆腐は、人気メニューの１つです。毎回、残菜「０」のクラスが多くあります。
給食をしっかり食べると、体中に栄養がまわり、寒さにまけないじょうぶなからだになっていきます。

１月２１日の給食

たらこときのこのパスタ

シェパードパイ

ミネストローネ

花みかん

牛乳

ハリーポッターに出てくる「シェパード・パイ」は、イギリス料理の定番です。炒めた挽き肉にマシュポテトを乗せて焼き上げます。シェパードは、羊飼いの名だそうです。給食では、豚の挽き肉で作ります。シェパーズ・パイともいいます。

１月１８日の給食

あげパン

豆腐だんごスープ

たこときゅうりと大根のかみかみサラダ

シャリシャリ大豆じゃこカレー

人気メニューの揚げパンは、調理員さんの子どもへの思いから生まれたメニューです。今も昔も人気はNO１、.給食を通して、子どもたちに注がれる愛情はずっとかわらずに引き継がれています。

１月１７日の給食

ごぼうピラフ

おからほうれん草キッシュ

ブロッコリーとコーンのサラダ

ＡＢＣスープ

花みかん

牛乳

給食室に新しいスチームオーブンが入りました。ただ焼くだけではなく、蒸気で調節しふっくらと焼きあがります。煮物や蒸し物もできます。給食室もワクワクドキドキしています。

１月１６日の給食

ごはん

八宝菜

もやしと小松菜の中華サラダ

ししゃもパリパリ揚げ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・えび　ミャンマー

・いか　青森

・あさり　愛知

・うずらたまご　愛知

・小松菜　市川

・にんじん　富里

・白菜　群馬

・たまねぎ　北海道北見

・もやし　栃木日光

・きくらげ　大分

小松菜の原産地は南ヨーロッパ地中海沿岸と言われています。中国から伝わり江戸時代には全国で作られています。八代将軍吉宗が、鷹狩の時に青菜の入った汁を気に入り、地名からそれを小松菜と命名しました。

１月１５日の給食

カレー

トントンカツ

ひじきマリネ

りんごゼリー

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・米　千葉

・牛乳　千葉

・ぶたにく　千葉

・とりにく　岩手

・小麦粉　国産

・チーズ，バター　北海道

・にんじん　千葉八街

・じゃがいも，たまねぎ　北海道　北見

・ひじき　三重

今年の目標が、トントンと進むように給食は健康作りで皆さんに協力します。頑張る力、考える力をつけるには、食事をはじめ、規則正しい生活習慣も大切です。

１月１０日の給食

めでた～い飯

お煮しめ

松風焼き

菜の花和え

りんご

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・米　千葉

・牛乳　千葉

・鶏肉　岩手

・鯛　愛媛

・小松菜，ねぎ　市川

・人参，菜の花　千葉富里，千倉

・里芋　埼玉

・れんこん　茨城土浦

・大根　神奈川三浦

・いんげん　沖縄

・ごぼう　青森

・りんご　山形

おせちメニュー２日目。
定番の「煮しめ」に使われる食材は「縁起」を担いだものばかり。先を見通す、子宝、子孫繁栄。また、野菜を一緒に煮ることから、家族仲良く結ばれるの意味もあります。

１月９日の給食

初日の出ごはん

ぶりの幽庵焼き

紅白なます

七草汁

洋風くりきんとん牛乳

【今日の食材の主な産地】

・米　千葉

・牛乳　千葉

・鶏肉　岩手

・ぶり　北海道

・生クリーム，バター　北海道

・小松菜，ねぎ　市川

・さつま芋，すずな，にんじん　千葉佐原，柏，富里

・すずしろ　神奈川

・ゆず　高知

２０１９年初の給食はおせちメニューでスタートです。ごはんは、黒米で炊き上げた初日の出の色合いのおめでたいごはんです。
今年も一緒に健康づくりに取り組みましょう