１２月２１日の給食

ごはん
とりのアップルソースがけ
まめまめサラダ
パンプキンシチュー
チョコレートプリン
ぎゅうにゅう


【今日の食材の産地】
・牛乳　千葉
・米　千葉
・とりにく　北海道
・ハム　千葉
・チーズ、バター　北海道
・キャベツ　愛知豊橋
・じゃがいも、たまねぎ　北海道北見
・かぼちゃ　メキシコ
・きゅうり　市川


２学期お疲れ様給食です。
２学期がんばった皆さんに、冬至かぼちゃのスープでかぜ知らず、お豆のサラダで、まめまめしく、年末お掃除とさらに冬休み元気に過ごせるメニューにしました。


市川市内で感染性胃腸炎がはやっているため、手で持って食べるパンや果物はひかえています。

１２月２０日の給食

・ごはん

・厚揚げやき

・小松菜中華和え

・チゲ

・牛乳

【今日の食材の産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　岩手

・みそ　北海道

・小松菜、ねぎ　市川

・にんじん　八街

・白菜　群馬

・もやし　栃木日光

・えのき　長野佐久

・にら　茨城みのり町

今日は、キムチチゲです。キムチや肉、魚介類、とうふなどをだし汁で煮込んだ朝鮮半島の鍋料理の一つです。

１２月１９日の給食

ごはん（塩こぶまぜ）

ぶり大根

ブロッコリーおかかごまマヨあえ

みそしる

ぎゅうにゅう

【今日の食材の産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・ぶり　北海道

・こんぶ、みそ　北海道

・おかか　鹿児島

・こまつな、ねぎ　市川

・だいこん　神奈川三浦

・ブロッコリー　埼玉深谷

ぶり大根：富山県の郷土料理

１２月の師走に脂がのってうまい魚から「鰤（ぶり）」という感じになりました。成長するたびに、名前がかわり、出世魚としておめでたい時に料理で使います。

関東地方では、わしか→いなだ→わらさ→ぶりと、名前が変わります。

１２月１６日の給食

どんどろけめし

はたはたからあげ（低学年：１、高学年２）

かぼちゃそぼろあんかけ

ぎゅうにゅう

【今日の食材の産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・ぶたにく　栃木

・かたくり粉　北海道

・はたはた　兵庫

・にんじん　千葉

・こまつな、ねぎ　市川

・しいたけ　国産

・大豆　北海道

・かぼちゃ　メキシコ

「どんどろけ」とは、鳥取県の方言で雷のことを言います。豆腐とごぼう、にんじんをいっしょに

炊き込んだごはんが「どんどろけめし」です。冬至に食べるそうです。

１２月１５日の給食

ごはん

カレー

ほうれんそうとツナのあえ物

りんご

ぎゅうにゅう

【今日の食材の産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・ぶたにく　千葉

・とりにく　岩手

・小麦粉　国産

・チーズ、バター　北海道

・にんじん　千葉八街

・ほうれんそう　市川

・じゃがいも、たまねぎ　北見

・りんご　山形

１年中売られている「ほうれんそう」ですが、冬が旬です。

これから、ますます寒くなると、ほうれんそうの甘みが増えておいしくなります。

ほうれんそうは原木の農家から届きました。とても新鮮です。　

１２月１４日の給食

五目ごはん

さけの幽庵やき

ごまあえ

里芋みそ汁

【今日の食材の産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・とりにく　鳥取

・さけ　チリ

・里芋　埼玉いるま

・にんじん　八街

・ほうれんそう、ねぎ　市川

・きゃべつ　愛知

・ごぼう　青森十和田

・ゆず　徳島

今年は、１２月２１日が冬至です。給食では、ゆずを使って、さけの幽庵焼きを作りました。

幽庵焼きとは、江戸時代の茶人「ゆうあん」さんがひろめました。魚をゆずとしょうゆとみりんに漬け込んで焼いたものです。ゆずの香り、届きましたか。

12月１４日の給食

・五目ごはん

・さけの幽庵やき

・ごまあえ

・里芋のみそ汁

・牛乳

【今日の食材の産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　鳥取

・さけ　チリ

・里芋　埼玉いるま

・にんじん　八街

・ほうれんそう、ねぎ　市川

・きゃべつ　愛知

・ごぼう　青森十和田

・ゆず　徳島

今日は、ゆずを使用して、幽庵焼きを作りました。

幽庵焼きとは、江戸時代の茶人「ゆうあん」さんがひろめました。魚を、ゆずとしょうゆとさけとみりんに漬け込んで焼いたものです。ゆずの香り皆さんに届いたかな。

１２月１３日の給食

チャンポンうどん

にくまん

ほうれんそう中華和え

大豆といわしの黒砂糖がらめ

ぎゅうにゅう

【今日の食材の産地】

・牛乳　千葉

・ぶたにく　千葉

・かえりいわし　千葉

・もやし　栃木

・ほうれんそう、ねぎ　市川

・にんじん　八街

・きゃべつ　愛知豊橋

チャンポンうどん

長崎県の郷土料理のチャンポン麺をうどんにかえて作りました。

いろいろな具を混ぜ合わせたものをチャンポンと言います。

給食では、とろみをつけてあんかけ風にしました。

鳥取県や島根県で食べられています。・・・麺は、のびてしまうのでうどんにしました。

１２月１２日の給食

ゆかりごはん

さつまいもコロッケ

ごぼうとはすの和風あえ

みそ汁

りんご

ぎゅうにゅう

【今日の食材の産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・ぶたにく　千葉

・こむぎこ　北海道

・しらす　愛知

・さつま芋　香取

・こまつな、ねぎ　市川

・にんじん　船橋

・れんこん　茨城

・ごぼう　青森奥入瀬

・しめじ、えのき　長野

コロッケ:フランス料理の前菜ででる「クロケット」が日本で食べられているコロッケのおおもとです。

クロケットは、今のクリームコロッケのようです。日本では、明治時代に伝わり、ご飯にあうおかずとして工夫され出来上がったのが、じゃがいものコロッケです。

１２月９日の給食

コッペパン

おあげさんのピザ

肉団子スープ

フルーツクリームあえ

ぎゅうにゅう

【今日の食材】

・牛乳　千葉

・ぶたにく　千葉

・あさり　熊本

・にんじん　千葉船橋

・かぶ　松戸

・じゃがいも　たまねぎ　北海道

・はくさい　茨城結城

・バナナ　エクアドル

・りんご　山形朝日

・しめじ　長野

お誕生日デザートは「フルーツクリームあえ」です。

クリームあえは、パンにはさんでも、そのまま食べてもおいしいです。

１２月８日の給食

チャーハン

揚げぎょうざ

ナムル

コーンスープ

【今日の食材】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・ぶたひきにく　千葉

・大豆　北海道

・ハム　千葉

・にんじん　船橋

・ほうれんそう　　ねぎ　市川

・もやし　栃木

・にら　ピーマン　はくさい　茨城

今日の給食は、中華メニューです。

チャーハン、ぎょうざ、コーンスープでは、中華屋さんランチメニューにもありますが、野菜や無機質がたりません。給食はほうれんそうのナムルと牛乳がプラスされます。　

１２月７日の給食

ごはん

鯖のみそに風

納豆和え

芋煮汁

【今日の産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・さば　ノルウェ―

・なっとう　北海道

・かつおぶし　かごしま

・にんじん、キャベツ　船橋

・ねぎ、ほうれんそう　市川

・さといも　埼玉

・しめじ　長野

・ごぼう　青森奥入瀬

今日は、１年生と地域の方が昔遊びでふれあい交流のあと一緒に給食を食べます。

和食にしました。

さばの味噌煮は、昔から家庭で食べられているさかな料理です。