１２月２０日の給食

チョコパン

とりのアップルソースかけ

まめまめサラダ

パンプキンシチュー

りんごプチゼリー

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・とり肉　岩手

・チーズ，バター　北海道

・キャベツ　愛知豊橋

・じゃがいも，たまねぎ　北海道北見

・かぼちゃ　メキシコ

・きゅうり　茨城岩井

さよなら２０１８年ラストメニュー

給食は２２日の冬至にぴったりのパンプキンシチューです。楽しいこといっぱいの冬休み，風邪をひかずに健康に過ごしましょう。

１２月１９日の給食

どんどろけめし

はたはたから揚げ

かぼちゃ天ぷら

けんちん汁

みかん

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・片栗粉　北海道

・はたはた　兵庫

・にんじん　千葉市原

・ねぎ，小松菜，大根，生しいたけ　市川

・ごぼう，かぼちゃ　茨城

・みかん　和歌山

冬至のかぼちゃを食べるとその冬は風邪をひかないといわれています。

夏の野菜ですが皮が固いため冬まで保存し，野菜不足を補う貴重な栄養源でした。

栄養学的にもビタミンＡを多く含むので風邪予防の効果大。

１２月１７日の給食

ごはん

ぶり大根

ブロッコリーおかかごま和え

みそ汁

みかん

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・こんぶ，みそ　北海道

・ぶり　国産

・おかか　鹿児島

・ねぎ，小松菜，ブロッコリー　市川

・大根　神奈川三浦

・しめじ，えのき　長野中野

・みかん　和歌山

甘さの増した「冬だいこん」のおいしい季節です。大根おろしや，サラダ，みぞれなべもおすすめですが，旬のぶりと一緒に炊き込んだ「ぶりだいこん」は伝え続けたい一品です。煮ると甘さが増します。

１２月１４日の給食

ごはん

鮭とれんこんの揚げ団子

小松菜中華和え

チゲ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　鳥取

・みそ　北海道

・鮭　チリ

・あさり　熊本

・たまご，もやし　栃木

・ねぎ，小松菜　市川

・にんじん　千葉市原

・白菜，にら　茨城岩井，美野里

・えのき　長野

れんこんは，土やどろの中で育ちます。れんこんのあなは，地上にある葉や花まどつながっていて，泥の中で空気が通るようになっています。すりおろして団子にして揚げます。

１２月１３日の給食

ごはん

里芋と豆腐のグラタン風

白菜とかぶのスープ

りんご

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・小麦粉，バター　北海道

・たまねぎ　北海道

・にんにく　青森

・にんじん　千葉市原

・しいたけ　市川

・かぶ　柏

・白菜　茨城結城

・りんご　山形

米より早く日本に伝わった「里芋」は日本の行事食の時には，煮物や汁物として使います。

里芋のヌルヌルには，①脳細胞活性　②がん，かぜ予防　③胃腸や肝臓を丈夫にする　④便秘予防などの効果があります。

１２月１２日の給食

ちゃんぽんうどん

ツナまん

ほうれん草中華和え

大豆といわしの黒砂糖がらめ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・かえりいわし　長崎

・もやし　栃木

・ねぎ，ほうれん草　市川

・にんじん，キャベツ　千葉市原，船橋

・あさり　九州

・黒砂糖　沖縄

いろんな地方に存在する郷土料理「ちゃんぽん」です。

ちゃんぽんとは，様々なものをまぜあわせたものをさします。

具材たっぷり。今回は，うどんを使いちゃんぽんうどんにしました。

１２月１１日の給食

ごはん

鯖の味噌煮風

納豆和え

芋煮汁

みかん

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・さば　ノルウェー

・納豆　北海道

・かつお節　鹿児島

・ねぎ，しいたけ　市川

・にんじん，だいこん　富里

・ほうれん草　埼玉

・きゃべつ　茨城

・しめじ　長野

・ごぼう　群馬伊勢崎

納豆和えの中に，ポリポリ噛みごたえのあるものを入れました。それは，ある野菜を干してぬかで漬けたものです。さて，その野菜とは・・・ヒント　白くて，長い，土の中で育つ。

１２月１０日の給食

炊き込みチャーハン

シューマイ

小松菜もやしナムル

ゆばとコーンのスープ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・ゆば　国産

・ピーマン　茨城

・たまねぎ　北海道北見

・ねぎ，小松菜　市川

・にんじん　千葉富里，印西

・もやし　栃木真岡

小松菜も冬を代表する野菜です。江戸時代に小松川で作られていたので，「こまつな」。関東のお雑煮には小松菜は必需品です。ビタミンＡ，Ｃのほかにカルシウムも多く，下ゆでなしで汁物に使えるのはよい！

１２月７日の給食

じゃこなめし

千草卵焼き

カレーポテト

のっぺい汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　岩手

・たまご　栃木

・じゃがいも　北海道ニセコ

・じゃこ　兵庫

・ごぼう　青森

・白菜　茨城

・大根，にんじん　千葉

・ねぎ，小松菜　市川

たまごは，血や肉やからだをつくる質の良いたんぱく質です。さらに鉄分やビタミンも多く，給食でも月に１回～２回たまごメインのメニューが登場します。千草焼きは和の卵料理です。

１２月６日の給食

青のりしらすごはん

さつま芋コロッケ

根菜と木の実のサラダ

豆腐とえのきのみそ汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・ちりめん　瀬戸内

・れんこん　茨城

・にんじん　富里

・さつま芋　香取

・大根　千葉

・えのき　長野

・小松菜，ねぎ　市川

根っこの野菜大集合！大根，にんじん，ごぼうはどれも土の中に育ち，根の部分を食べています。

さつま芋も根の部分を食べています。（里芋，じゃがいもは茎の部分を食べます。）

本「だいこんのむかし」図書室にあります。

１２月４日の給食

ごはん

カレー

ひじきマリネ

りんご

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・鶏肉　岩手

・小麦粉　国産

・チーズ，バター　北海道

・にんじん　千葉

・ほうれんそう　市川

・じゃがいも，たまねぎ　北海道，北見

なかよし給食です。兄弟学年で楽しく過ごしましょう。冬バージョン「ひじきマリネ」にはいるほうれん草は，なんと夏場の３倍のビタミンＣがあります。旬のパワーです。

１２月４日の給食

五目ごはん

なまあげと大根のうま煮

さつま汁

みかん

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　岩手

・さつまいも，にんじん　千葉

・小松菜，ねぎ，しいたけ　市川

・ごぼう　青森

「薩摩」の芋と書いて「さつま芋」。鹿児島から全国に広まりました。さつま芋を「まるじゅう」と呼ぶのは，薩摩藩島津氏の家紋からきています。

千葉県のさつま芋作りは青木昆陽により広まりました。

１２月３日の給食

きなこあげパン

ワンタンスープ

いかたこコロコロサラダ

シャリシャリ大豆カル

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・豚肉　千葉

・たこ　モロッコ

・いか　宮城

・ねぎ，小松菜　市川

・ブロッコリー，きゅうり　埼玉

ブロッコリーのおいしい季節です。色の濃いブロッコリーは，ビタミンＡ，Ｃ，食物繊維が豊富です。

のどや鼻の粘膜を丈夫にしウィルスが体の中に侵入するのを防ぎます。２０１８年最後の月を元気にすごしましょう。

１１月３０日の給食

茶飯

一口おでん

ごま和え

かみかみごぼう

柿

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・こぶ　北海道

・ごぼう　青森十和田

・ほうれんそう，だいこん　市川

・柿　山梨

・にんじん　千葉富里

毎月３０日は「かみかみ」の日。一口３０回かむことを意識して食べましょう。よくかんで食べるといいことたくさん。お話給食「おでんおんせんにはいる」図書室にあります。

１１月２９日の給食

ごはん

つぼみ野菜とほたてのシチュー

焼肉サラダ

りんご

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　岩手

・豚肉　千葉

・カリフラワー，ブロッコリー，キャベツ　市川

・にんじん，きゅうり　千葉富里，山武

・エリンギ　長野

・たまねぎ，じゃがいも　北海道北見

・白菜　茨城

野菜は、葉・茎・根・花と種類により食べる部分が違います。ブロッコリーやカリフラワーは、蕾を食べる野菜です。

１１月２８日の給食

ごはん

麻婆豆腐

もやしとわかめの中華和え

りんご

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・豆腐　国産，カナダ大豆

・しいたけ　九州

・ねぎ　埼玉深谷

・にんじん　千葉富里

・もやし　栃木

・小松菜　市川原木農家から

麻婆豆腐は、中国の料理人陳建民さん（陳建一さんの父）が家庭料理として味覚に合うようにと工夫したものを料理番組で紹介したのが日本での始まりです。いまから５０年以上前のことです。

１１月２７日の給食

フルーツクリームパン

団子スープ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・とりにく　岩手

・マロニー　国産

・にんじん　千葉富里

・小松菜　市川

・ねぎ　さいたま

・はくさい　茨城

・みかん，もも，パイン缶詰　国産

就学時健診のため給食は１１時１０分からです。来年１年生になる未来のなかまにあったら、こんにちはと元気に声をかけましょう。

１１月２６日の給食

＜北海道郷土料理＞

ごはん

こぶの佃煮

鮭のチャンチャン焼き

じゃがいも五目すいとん

みかん

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・とりにく　北海道

・鮭　チリ

・こぶ　北海道

・たまねぎ，じゃがいも　北海道北見

・にんじん　千葉

・小松菜，大根，キャベツ　市川

・しめじ，えのき　長野中野

・みかん　和歌山

チャンチャン焼きは、北海道の漁師町の名物料。①お父さんが焼いて調理するから、②ちゃっちゃ（素早く）作れるから、③鮭を焼くとき鉄板がチャンチャン音をたてるからなどなどいわれは多数。

１１月２１日の給食

さつまいもごはん

すずきの甘酢あんかけ

かぶと油揚げの味噌汁

せいがくもちの黒蜜きなこ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・すずき　千葉

・せいがくもち　千葉旭

・片栗粉　北海道

・にんじん　千葉大栄

・ほうれん草，小松菜，しいたけ，かぶ　市川

・もやし　日光

・みそ，たまねぎ　北海道

・えのき，しめじ　長野

１１月２４日は「いい日本食」の語呂合わせで「和食の日」です。和食は世界に誇るべき日本の食文化。ヘルシーな栄養面、季節感があり、繊細で美しい料理や盛りつけに日本の和食は今、世界中からホットな注目をあつめています。

１１月２０日の給食

ごはん　大豆みそ

れんこんバーグきのこソースかけ

いそ和え

せいがくもち汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・片栗粉　北海道

・のり　船橋

・れんこん　茨城土浦

・にんじん　千葉八街

・だいこん　千葉鎌ヶ谷

・ほうれんそう，小松菜　市川

千葉県の郷土料理「ピーナツみそ」のピーナツを大豆にかえて作ります。カリッとした食感から少ししっとりした味わいになります。ご飯と一緒に「口中調味（こうちゅうちょうみ）」をして食べます。

１１月１７日の給食

ペンネのミートソース

ポトフ

紫いものタルト

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・豚肉　千葉

・チーズ，バター　北海道

・にんじん　千葉富里

・紫いも，ブロッコリー，カリフラワー，かぶ　市川

・じゃがいも，たまねぎ　北海道北見

ペンネは、ペン先状、筒状のパスタのこと。ペンネリガーテは、表面に溝がありソースが絡みやすくなっています。
原木の農家松永さんから届く紫芋でスイートポテトを作ります。

１１月１５日の給食

ちらしずし

鰹の梅香あげ

白菜おかか和え

すまし汁

はなみかん

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・たまご　千葉

・鰹　宮城

・のり　有明

・にんじん　北海道

・しいたけ，たけのこ　九州

・白菜　長野佐久

・えのき　長野中野

・ねぎ　青森奥入瀬

・いんげん　千葉

・小松菜　埼玉三郷

・みかん　長崎

がんばって取り組んだ音楽集会お疲れ様と一年生の七、五、三のお祝いです。七，五，三は「子どもの成長を祝い、これからの元気と成長をいのる」行事です。

１１月１４日の給食

ごはん

カレー

ひじきマリネ

りんご

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・バター　北海道

・小麦粉　国産

・たまねぎ，にんじん，じゃがいも　北海道

・りんご　山形朝日

・ほうれんそう　千葉印西

午後から、七中ブロックの先生方が、授業参観にみえます。カレーを食べてがんばりましょう。
セットメニューのひじきのマリネですがほうれん草が入り冬バージョンになりました。

１１月１３日の給食

きのこあんかけ丼

ししゃもパリパリ

白菜と大根のみそ汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・春巻きの皮　オーストラリア

・みそ　北海道

・うずらたまご　茨城

・ちくわ　国産魚

・しいたけ　市川

・きくらげ　熊本

・にんじん　北海道ニセコ

・にら　栃木

・大根　千葉

・なめこ　山形最上

１年中見かけるきのこですが、旬は秋です。香り、味が良く、しるもの・あえもの・なべもの・たきこみごはんとどんな料理にもあいます。
生しいたけは、期間限定の行徳産です。

１１月１２日の給食

カレーピラフ

コロコロケチャップ和え

キャベツスープ

みかん

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・高野豆腐　国産

・にんじん，玉ねぎ　北海道

・かぶ　青森野辺地

・キャベツ　千葉野田

コロコロに切ったかつおとじゃが芋のケチャップ和えにもう１つのコロコロをプラスしました。かたくり粉をつけて揚げるとお肉みたい・・・。勘違いする子が多くいます。高野豆腐です。

１１月９日の給食

ごはん

えびと豆腐の中華煮

もやしとわかめの中華和え

トトロのくろすけボール

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・えび　ミャンマー

・さつま芋　千葉香取

・もやし　栃木真岡

・にんじん，たまねぎ　北海道

・しいたけ，たけのこ　九州

まっくろくろすけは、「となりのトトロ」や「千と千尋の神隠し」に出てくる架空の妖怪「すすわたり」のことです。
今の３年生に大人気のくろすけボールは旬のさつま芋で作ります。

１１月８日の給食

さけごはん

切干きくらげの卵焼き

ブロッコリーおかか和え

八宝みそ汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　岩手

・たまご　栃木

・にんじん，じゃがいも　北海道北見，ニセコ

・さけ　北海道

・じゃこ　兵庫

・きくらげ　大分

・切干大根　宮崎

・だいこん　青森奥入瀬

・ごぼう　群馬伊勢崎

・ブロッコリー　埼玉

「さけが大きくなるまで」は、２年生が国語で学習します。味や料理、栄養を給食で学びましょう。
さけの色素「アスタキサンチン」は抗酸化成分が強く体や脳の老化予防になると注目の的です。

１１月７日の給食

ごはん

さんまかば焼き

菊花和え

ぶた汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・さんま　台湾

・片栗粉　北海道

・のり　熊本

・にんじん　北海道北見

・里芋　埼玉入間

・ほうれんそう　千葉

・ごぼう　群馬伊勢崎

・菊の花　山形

・ねぎ　新潟湯沢

立冬（りっとう）：日が短くなり、木枯らしが吹きはじめ、肌身に寒さを覚える時期。
もってのほか（紫色）、あぼうきゅう（黄色）どちらも食用菊の名前です。香りを楽しみましょう。

１１月６日の給食

きなこ揚げパン

団子スープ

いかたこコロコロサラダ

シャリシャリ大豆カル

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・鶏肉　岩手

・たこ　モロッコ

・いか　宮城

・きなこ，にんじん　北海道

・大豆　青森

・はくさい　長野

・ねぎ　秋田

・ブロッコリー，きゅうり　埼玉

・小松菜　東京小平

揚げパンのおなじみセットメニューよ～くかんでいただきましょう。

１１月５日の給食

ガーリックライス

ポークビーンズ

海藻じゃこサラダ（りっちゃんのサラダ）

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・バター，大豆，にんじん，じゃがいも，玉ねぎ　北海道

・キャベツ　千葉

・ブロッコリー　群馬

・いんげん　山形鶴岡

ポークビーンズは白いんげんと豚肉をトマト味で煮込んだアメリカの家庭料理。給食では、大豆や野菜もたっぷり使い作ります。
「りっちゃんのサラダ」図書室にあります。

１１月２日の給食

たぬきごはん

さばの利休だれ

秋の彩り野菜和え

のっぺい汁

抹茶大豆

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　岩手

・大豆　北海道

・さば　ノルウェー

・にんじん　北海道

・小松菜　東京

・もやし　栃木真岡

・だいこん　青森六戸

・里芋　埼玉所沢

利休はお茶の創始者。ごまがすきだったことからごまを使った料理には、利休～と名がつきます。
３日は文化の日。「自由と平和を愛し、文化をすすめる日」。