１１月３０日の給食

茶飯

一口おでん

ごま和え

かみかみごぼう

柿

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・こぶ　北海道

・ごぼう　青森十和田

・ほうれんそう，だいこん　市川

・柿　山梨

・にんじん　千葉富里

毎月３０日は「かみかみ」の日。一口３０回かむことを意識して食べましょう。よくかんで食べるといいことたくさん。お話給食「おでんおんせんにはいる」図書室にあります。

１１月２９日の給食

ごはん

つぼみ野菜とほたてのシチュー

焼肉サラダ

りんご

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　岩手

・豚肉　千葉

・カリフラワー，ブロッコリー，キャベツ　市川

・にんじん，きゅうり　千葉富里，山武

・エリンギ　長野

・たまねぎ，じゃがいも　北海道北見

・白菜　茨城

野菜は、葉・茎・根・花と種類により食べる部分が違います。ブロッコリーやカリフラワーは、蕾を食べる野菜です。

１１月２８日の給食

ごはん

麻婆豆腐

もやしとわかめの中華和え

りんご

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・豆腐　国産，カナダ大豆

・しいたけ　九州

・ねぎ　埼玉深谷

・にんじん　千葉富里

・もやし　栃木

・小松菜　市川原木農家から

麻婆豆腐は、中国の料理人陳建民さん（陳建一さんの父）が家庭料理として味覚に合うようにと工夫したものを料理番組で紹介したのが日本での始まりです。いまから５０年以上前のことです。

１１月２７日の給食

フルーツクリームパン

団子スープ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・とりにく　岩手

・マロニー　国産

・にんじん　千葉富里

・小松菜　市川

・ねぎ　さいたま

・はくさい　茨城

・みかん，もも，パイン缶詰　国産

就学時健診のため給食は１１時１０分からです。来年１年生になる未来のなかまにあったら、こんにちはと元気に声をかけましょう。

１１月２６日の給食

＜北海道郷土料理＞

ごはん

こぶの佃煮

鮭のチャンチャン焼き

じゃがいも五目すいとん

みかん

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・とりにく　北海道

・鮭　チリ

・こぶ　北海道

・たまねぎ，じゃがいも　北海道北見

・にんじん　千葉

・小松菜，大根，キャベツ　市川

・しめじ，えのき　長野中野

・みかん　和歌山

チャンチャン焼きは、北海道の漁師町の名物料。①お父さんが焼いて調理するから、②ちゃっちゃ（素早く）作れるから、③鮭を焼くとき鉄板がチャンチャン音をたてるからなどなどいわれは多数。

１１月２１日の給食

さつまいもごはん

すずきの甘酢あんかけ

かぶと油揚げの味噌汁

せいがくもちの黒蜜きなこ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・すずき　千葉

・せいがくもち　千葉旭

・片栗粉　北海道

・にんじん　千葉大栄

・ほうれん草，小松菜，しいたけ，かぶ　市川

・もやし　日光

・みそ，たまねぎ　北海道

・えのき，しめじ　長野

１１月２４日は「いい日本食」の語呂合わせで「和食の日」です。和食は世界に誇るべき日本の食文化。ヘルシーな栄養面、季節感があり、繊細で美しい料理や盛りつけに日本の和食は今、世界中からホットな注目をあつめています。

１１月２０日の給食

ごはん　大豆みそ

れんこんバーグきのこソースかけ

いそ和え

せいがくもち汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・片栗粉　北海道

・のり　船橋

・れんこん　茨城土浦

・にんじん　千葉八街

・だいこん　千葉鎌ヶ谷

・ほうれんそう，小松菜　市川

千葉県の郷土料理「ピーナツみそ」のピーナツを大豆にかえて作ります。カリッとした食感から少ししっとりした味わいになります。ご飯と一緒に「口中調味（こうちゅうちょうみ）」をして食べます。

１１月１７日の給食

ペンネのミートソース

ポトフ

紫いものタルト

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・豚肉　千葉

・チーズ，バター　北海道

・にんじん　千葉富里

・紫いも，ブロッコリー，カリフラワー，かぶ　市川

・じゃがいも，たまねぎ　北海道北見

ペンネは、ペン先状、筒状のパスタのこと。ペンネリガーテは、表面に溝がありソースが絡みやすくなっています。
原木の農家松永さんから届く紫芋でスイートポテトを作ります。

１１月１５日の給食

ちらしずし

鰹の梅香あげ

白菜おかか和え

すまし汁

はなみかん

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・たまご　千葉

・鰹　宮城

・のり　有明

・にんじん　北海道

・しいたけ，たけのこ　九州

・白菜　長野佐久

・えのき　長野中野

・ねぎ　青森奥入瀬

・いんげん　千葉

・小松菜　埼玉三郷

・みかん　長崎

がんばって取り組んだ音楽集会お疲れ様と一年生の七、五、三のお祝いです。七，五，三は「子どもの成長を祝い、これからの元気と成長をいのる」行事です。

１１月１４日の給食

ごはん

カレー

ひじきマリネ

りんご

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・バター　北海道

・小麦粉　国産

・たまねぎ，にんじん，じゃがいも　北海道

・りんご　山形朝日

・ほうれんそう　千葉印西

午後から、七中ブロックの先生方が、授業参観にみえます。カレーを食べてがんばりましょう。
セットメニューのひじきのマリネですがほうれん草が入り冬バージョンになりました。

１１月１３日の給食

きのこあんかけ丼

ししゃもパリパリ

白菜と大根のみそ汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・春巻きの皮　オーストラリア

・みそ　北海道

・うずらたまご　茨城

・ちくわ　国産魚

・しいたけ　市川

・きくらげ　熊本

・にんじん　北海道ニセコ

・にら　栃木

・大根　千葉

・なめこ　山形最上

１年中見かけるきのこですが、旬は秋です。香り、味が良く、しるもの・あえもの・なべもの・たきこみごはんとどんな料理にもあいます。
生しいたけは、期間限定の行徳産です。

１１月１２日の給食

カレーピラフ

コロコロケチャップ和え

キャベツスープ

みかん

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・高野豆腐　国産

・にんじん，玉ねぎ　北海道

・かぶ　青森野辺地

・キャベツ　千葉野田

コロコロに切ったかつおとじゃが芋のケチャップ和えにもう１つのコロコロをプラスしました。かたくり粉をつけて揚げるとお肉みたい・・・。勘違いする子が多くいます。高野豆腐です。

１１月９日の給食

ごはん

えびと豆腐の中華煮

もやしとわかめの中華和え

トトロのくろすけボール

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・えび　ミャンマー

・さつま芋　千葉香取

・もやし　栃木真岡

・にんじん，たまねぎ　北海道

・しいたけ，たけのこ　九州

まっくろくろすけは、「となりのトトロ」や「千と千尋の神隠し」に出てくる架空の妖怪「すすわたり」のことです。
今の３年生に大人気のくろすけボールは旬のさつま芋で作ります。

１１月８日の給食

さけごはん

切干きくらげの卵焼き

ブロッコリーおかか和え

八宝みそ汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　岩手

・たまご　栃木

・にんじん，じゃがいも　北海道北見，ニセコ

・さけ　北海道

・じゃこ　兵庫

・きくらげ　大分

・切干大根　宮崎

・だいこん　青森奥入瀬

・ごぼう　群馬伊勢崎

・ブロッコリー　埼玉

「さけが大きくなるまで」は、２年生が国語で学習します。味や料理、栄養を給食で学びましょう。
さけの色素「アスタキサンチン」は抗酸化成分が強く体や脳の老化予防になると注目の的です。

１１月７日の給食

ごはん

さんまかば焼き

菊花和え

ぶた汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・さんま　台湾

・片栗粉　北海道

・のり　熊本

・にんじん　北海道北見

・里芋　埼玉入間

・ほうれんそう　千葉

・ごぼう　群馬伊勢崎

・菊の花　山形

・ねぎ　新潟湯沢

立冬（りっとう）：日が短くなり、木枯らしが吹きはじめ、肌身に寒さを覚える時期。
もってのほか（紫色）、あぼうきゅう（黄色）どちらも食用菊の名前です。香りを楽しみましょう。

１１月６日の給食

きなこ揚げパン

団子スープ

いかたこコロコロサラダ

シャリシャリ大豆カル

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・鶏肉　岩手

・たこ　モロッコ

・いか　宮城

・きなこ，にんじん　北海道

・大豆　青森

・はくさい　長野

・ねぎ　秋田

・ブロッコリー，きゅうり　埼玉

・小松菜　東京小平

揚げパンのおなじみセットメニューよ～くかんでいただきましょう。

１１月５日の給食

ガーリックライス

ポークビーンズ

海藻じゃこサラダ（りっちゃんのサラダ）

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・バター，大豆，にんじん，じゃがいも，玉ねぎ　北海道

・キャベツ　千葉

・ブロッコリー　群馬

・いんげん　山形鶴岡

ポークビーンズは白いんげんと豚肉をトマト味で煮込んだアメリカの家庭料理。給食では、大豆や野菜もたっぷり使い作ります。
「りっちゃんのサラダ」図書室にあります。

１１月２日の給食

たぬきごはん

さばの利休だれ

秋の彩り野菜和え

のっぺい汁

抹茶大豆

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　岩手

・大豆　北海道

・さば　ノルウェー

・にんじん　北海道

・小松菜　東京

・もやし　栃木真岡

・だいこん　青森六戸

・里芋　埼玉所沢

利休はお茶の創始者。ごまがすきだったことからごまを使った料理には、利休～と名がつきます。
３日は文化の日。「自由と平和を愛し、文化をすすめる日」。

１１月１日の給食

ごはん　かつおふりかけ

いかとさといものうまに

小松菜とコーンのサラダ

はなみかん

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　岩手

・いか　宮城

・にんじん　北海道

・小松菜　東京

・里芋　埼玉

・もやし　栃木

・いんげん　千葉

・みかん　和歌山

１１月（霜月）

霜が降り始め「冬」の到来です。紅葉から落ち葉の季節へ・・・

今月は，全国図書週間にちなみ，お話給食盛りだくさんです。★印をつけました。

１０月２９日の給食

中華ごはん

ワンタンスープ

中華きゅうり

さつまチップス

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・たまご　栃木

・たまねぎ，にんじん　北海道

・きゅうり，さつまいも　千葉市川，成田

・ねぎ　埼玉深谷

・きくらげ　九州

・もやし　栃木日光

かみかみの日。一口３０回かむことを意識して食べましょう。よく噛んで味わうことにより食べ物の味がよくわかります。さつま芋は、地元の農家さんから届きます。

１０月２５日の給食

ごはん

蒸しさばの大根おろしかけ

ほうれん草ときのことコーン和え

野菜と高野豆腐の揚げに

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・さば　オーストラリア

・鶏肉　青森

・にんじん　北海道十勝

・ねぎ　長野松本

・えのき，しめじ　長野中野

・ほうれん草，ピーマン　茨城岩井，鹿島

・さつまいも　市川，成田

ほうれん草は。１年をとおして給食で使う野菜ですがこれからがおいしい季節です。夏と冬ではビタミンCの含まれる量が違います。その量は、夏場の３倍。ビタミンA,、C、鉄分を多く含む野菜です。

１０月２４日の給食

ごはん

とりの韓国風

ごまず和え

キムチとトックのスープ

りんご

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・たまご　栃木

・鶏肉　北海道

・にんじん　北海道十勝

・ねぎ　岩手盛岡

・はくさい　しめじ長野

・キャベツ　群馬嬬恋

・りんご　山形

トックとは、お米で作った韓国おもちのことです。コチジャンなどで甘辛くいためたものが「トッポギ」とりにくと野菜といためたダッカルビは日本でもおなじみです。今日は、スープにしました。

１０月２３日の給食

こぶごはん

いわしこうみ焼き

かぼちゃのそぼろあんかけ

みそ汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・いわし　千葉

・大豆　北海道

・鶏肉，にんにく，りんご　青森

・にんじん，ねぎ，だいこん，たまねぎ，かぼちゃ　北海道

・小松菜　市川

・いんげん　鹿児島

こぶ、切り干し大根は乾物野菜です。水で戻すとこぶ・・３倍、切り干し・・４倍にふくれます。食物繊維が豊富です。おまけ、人気のひじきマリネのひじきは８倍。

１０月２２日の給食

きのこパスタ

かぶとキャベツと魚介のスープ

ザクザクりんごのケーキ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　岩手

・バター　北海道

・かぶ　市川

・キャベツ　千葉野田

・えのき，エリンギ　新潟

・にんじん，たまねぎ　北海道十勝，北見

・りんご　山形

今日は「お誕生デザート」10月生まれのみなさんおめでとうございます。生まれたこと、元気に成長していることに感謝しましょう。１年の目標をたてましょう。

１０月１９日の給食

くり名月おこわ

鮭フライ

切干大根含め煮

けんちん汁

みたらし団子

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鮭　北海道

・ちくわ　国産

・にんじん　北海道十勝

・しめじ　長野

・小松菜　市川

・里芋　埼玉所沢

・ねぎ　青森十和田

・切干大根　宮崎

十三夜、「お月見」です。栗名月、芋名月とも言われています。すすき、月見だんご、収穫された野菜をお供えし月を愛でます。給食では、みたらし団子を作ります。

１０月１６日の給食

キムタクごはん

もどりかつおとポテトのケチャップ和え

ナムル

もずくスープ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉，かつお　千葉

・もやし　栃木

・あさり　熊本

・もずく　沖縄

・えのき　長野

・にんじん，じゃがいも　北海道十勝

キムタクごはんは、長野県の学校給食で生まれたメニューです。人気のキムチごはんに食感のいい「たくあん」を入れたものです。おいしくて、あっという間に全国に広がりました。

１０月１５日の給食

ごはん　納豆和え

鯖のカレー和え

さつま汁

花みかん

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・鯖　ノルウェー

・にんじん，たまねぎ　北海道

「秋においしいさかな」
さば・さんま・まいわし・さけ・もどりかつお。どの魚も背中が青いので、青魚と呼ばれています。ＤＨＡ，ＥＰＡというオメガ３脂肪酸が血液をサラサラにしたり、脳細胞に働きます。

１０月１２日の給食

こうや豆腐のそぼろごはん

小あじの南蛮漬け

青のりポテト

根菜汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

高野豆腐、凍（し）み豆腐、凍（こお）り豆腐どれも同じものです。豆腐を凍らせて水分がぬけたもの。鎌倉時代、高野山の僧侶たちにより作られました。長野県生産量９５％。

１０月１１日の給食

わかめごはん

秋刀魚ねぎみそ揚げ

肉じゃが

いそ和え

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・さんま　北海道

・にんじん，たまねぎ，じゃがいも　北海道十勝，北見

・たけのこ，しいたけ　九州

さんまのおいしい見分け方。
１、口の先が黄色くなっている
２、背中から頭にかけて厚みがある
３、目の周りが透明で赤くなってない

１０月１０日の給食

ごはん

ハッシュドポーク

ブロッコリーとコーンのサラダ

オレンジ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・かぶ，にんにく，エリンギ　長野

・たまねぎ，にんじん　北海道北見

１０月１０日は、目の愛護デーです。今月は、目に良い食べ物を給食で紹介します。「ビタミンACE(エース)」で目をまもろう！
ブロッコリー：A,C,　オレンジC

１０月９日の給食

とりにくときのこのピラフ

パンプキンシチュー

コロコロ野菜とお豆のサラダ

グレープゼリー

牛乳

【今日の給食の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・とり肉　岩手

・大豆，チーズ，バター　北海道

・にんじん，かぼちゃ，たまねぎ　北海道

・エリンギ，セロリ　長野中野，諏訪

・きゅうり　埼玉深谷

・キャベツ　群馬嬬恋

後期のはじまりです。目に良い給食でスタートです。目に良い食べ物：かぼちゃ、にんじん、ほうれん草、ブロッコリーなどの緑黄色野菜（色のこい野菜）は、目の細胞や粘膜が効率よく作られるように働きます。