１０月２９日の給食

中華ごはん

ワンタンスープ

中華きゅうり

さつまチップス

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・たまご　栃木

・たまねぎ，にんじん　北海道

・きゅうり，さつまいも　千葉市川，成田

・ねぎ　埼玉深谷

・きくらげ　九州

・もやし　栃木日光

かみかみの日。一口３０回かむことを意識して食べましょう。よく噛んで味わうことにより食べ物の味がよくわかります。さつま芋は、地元の農家さんから届きます。

１０月２５日の給食

ごはん

蒸しさばの大根おろしかけ

ほうれん草ときのことコーン和え

野菜と高野豆腐の揚げに

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・さば　オーストラリア

・鶏肉　青森

・にんじん　北海道十勝

・ねぎ　長野松本

・えのき，しめじ　長野中野

・ほうれん草，ピーマン　茨城岩井，鹿島

・さつまいも　市川，成田

ほうれん草は。１年をとおして給食で使う野菜ですがこれからがおいしい季節です。夏と冬ではビタミンCの含まれる量が違います。その量は、夏場の３倍。ビタミンA,、C、鉄分を多く含む野菜です。

１０月２４日の給食

ごはん

とりの韓国風

ごまず和え

キムチとトックのスープ

りんご

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・たまご　栃木

・鶏肉　北海道

・にんじん　北海道十勝

・ねぎ　岩手盛岡

・はくさい　しめじ長野

・キャベツ　群馬嬬恋

・りんご　山形

トックとは、お米で作った韓国おもちのことです。コチジャンなどで甘辛くいためたものが「トッポギ」とりにくと野菜といためたダッカルビは日本でもおなじみです。今日は、スープにしました。

１０月２３日の給食

こぶごはん

いわしこうみ焼き

かぼちゃのそぼろあんかけ

みそ汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・いわし　千葉

・大豆　北海道

・鶏肉，にんにく，りんご　青森

・にんじん，ねぎ，だいこん，たまねぎ，かぼちゃ　北海道

・小松菜　市川

・いんげん　鹿児島

こぶ、切り干し大根は乾物野菜です。水で戻すとこぶ・・３倍、切り干し・・４倍にふくれます。食物繊維が豊富です。おまけ、人気のひじきマリネのひじきは８倍。

１０月２２日の給食

きのこパスタ

かぶとキャベツと魚介のスープ

ザクザクりんごのケーキ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　岩手

・バター　北海道

・かぶ　市川

・キャベツ　千葉野田

・えのき，エリンギ　新潟

・にんじん，たまねぎ　北海道十勝，北見

・りんご　山形

今日は「お誕生デザート」10月生まれのみなさんおめでとうございます。生まれたこと、元気に成長していることに感謝しましょう。１年の目標をたてましょう。

１０月１９日の給食

くり名月おこわ

鮭フライ

切干大根含め煮

けんちん汁

みたらし団子

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鮭　北海道

・ちくわ　国産

・にんじん　北海道十勝

・しめじ　長野

・小松菜　市川

・里芋　埼玉所沢

・ねぎ　青森十和田

・切干大根　宮崎

十三夜、「お月見」です。栗名月、芋名月とも言われています。すすき、月見だんご、収穫された野菜をお供えし月を愛でます。給食では、みたらし団子を作ります。

１０月１６日の給食

キムタクごはん

もどりかつおとポテトのケチャップ和え

ナムル

もずくスープ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉，かつお　千葉

・もやし　栃木

・あさり　熊本

・もずく　沖縄

・えのき　長野

・にんじん，じゃがいも　北海道十勝

キムタクごはんは、長野県の学校給食で生まれたメニューです。人気のキムチごはんに食感のいい「たくあん」を入れたものです。おいしくて、あっという間に全国に広がりました。

１０月１５日の給食

ごはん　納豆和え

鯖のカレー和え

さつま汁

花みかん

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・鯖　ノルウェー

・にんじん，たまねぎ　北海道

「秋においしいさかな」
さば・さんま・まいわし・さけ・もどりかつお。どの魚も背中が青いので、青魚と呼ばれています。ＤＨＡ，ＥＰＡというオメガ３脂肪酸が血液をサラサラにしたり、脳細胞に働きます。

１０月１２日の給食

こうや豆腐のそぼろごはん

小あじの南蛮漬け

青のりポテト

根菜汁

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

高野豆腐、凍（し）み豆腐、凍（こお）り豆腐どれも同じものです。豆腐を凍らせて水分がぬけたもの。鎌倉時代、高野山の僧侶たちにより作られました。長野県生産量９５％。

１０月１１日の給食

わかめごはん

秋刀魚ねぎみそ揚げ

肉じゃが

いそ和え

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・さんま　北海道

・にんじん，たまねぎ，じゃがいも　北海道十勝，北見

・たけのこ，しいたけ　九州

さんまのおいしい見分け方。
１、口の先が黄色くなっている
２、背中から頭にかけて厚みがある
３、目の周りが透明で赤くなってない

１０月１０日の給食

ごはん

ハッシュドポーク

ブロッコリーとコーンのサラダ

オレンジ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・かぶ，にんにく，エリンギ　長野

・たまねぎ，にんじん　北海道北見

１０月１０日は、目の愛護デーです。今月は、目に良い食べ物を給食で紹介します。「ビタミンACE(エース)」で目をまもろう！
ブロッコリー：A,C,　オレンジC

１０月９日の給食

とりにくときのこのピラフ

パンプキンシチュー

コロコロ野菜とお豆のサラダ

グレープゼリー

牛乳

【今日の給食の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・とり肉　岩手

・大豆，チーズ，バター　北海道

・にんじん，かぼちゃ，たまねぎ　北海道

・エリンギ，セロリ　長野中野，諏訪

・きゅうり　埼玉深谷

・キャベツ　群馬嬬恋

後期のはじまりです。目に良い給食でスタートです。目に良い食べ物：かぼちゃ、にんじん、ほうれん草、ブロッコリーなどの緑黄色野菜（色のこい野菜）は、目の細胞や粘膜が効率よく作られるように働きます。

１０月５日の給食

きなこあげパン

豆腐団子スープ

いかたこコロコロサラダ

ゆでくり

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・とり肉　岩手

・いか　ペルー

・たこ　モロッコ

・白菜　長野

・小松菜　東京

・にんじん　ブロッコリー　北海道斜里

・きゅうり　福島

・くり　埼玉入間

前期終了メニューは、みんな大好ききなこあげパンです。フワッ、カリッとしていて優しい味わいです。季節の木の実栗は、４０分ゆでます。スプーンですくって食べましょう。

１０月３日の給食

ごはん

いわしデルモニコ

きのこひじきサラダ

ミネストローネスープ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉，ハム　千葉

・にんにく　青森

・しめじ，セロリ　長野松本，諏訪

・きゃべつ　群馬嬬恋

・きゅうり　岩手雫石

・じゃがいも，たまねぎ，にんじん　北海道

デルモニコは、アメリカの有名なレストランの名前です。そこで出されている人気の料理を作ります。ハム・チーズ・野菜のみじん切りを衣に使うフライです。ささみや白身魚でよく作りますが、今回は「いわし」にしました。

１０月２日の給食

ラーメン

みそラーメン汁

揚げぎょうざ

ナムル

オレンジ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・豚ひき肉　千葉

・バター　北海道

・にんじん　北海道

・ねぎ　青森八戸

・もやし　栃木真岡

・小松菜　東京江戸川

・オレンジ　アメリカ

・しいたけ，たけのこ　九州

ジャンボぎょうざ
高学年は直径１６センチ、低学年は直径１２センチのぎょうざの皮にあんを包んで揚げたものです。

１０月１日の給食

ごはん・おかか佃煮

なまあげ肉みそに

小松菜ともやしのいそ和え

なし（新高）

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・ちりめん　瀬戸内

・のり　船橋三番瀬

・にんじん，たまねぎ，じゃがいも　北海道

・なし　市川

・しいたけ，たけのこ　九州

１０月「神無月」
出雲の「出雲大社」に全国の神様が集まり一年のことを話しあうため、出雲以外には神様がいなくなる月の意味です。出雲だけ１０月を「神在月」といいます。

９月２８日の給食

炊き込みチャーハン

ごぼう，高野豆腐，カシューナッツの甘酢あんかけ

もやしときゅうりのナムル

春雨スープ

ぶどう

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・とりにく　岩手

・豆腐　カナダ，国産大豆

・にんじん，たまねぎ　北海道　富良野，北見

・ねぎ，にんにく　青森十和田

・もやし　栃木日光

・巨峰　長野中野

給食最終日は「かみかみ」の日。一口３０回かむことを意識して食べましょう。よくかんで食べるといいことたくさん。合い言葉は、「ひ・み・こ・の・は・が・い～・ぜ」

９月２７日の給食

ごはん

さばのごまみそだれ

納豆和え

芋煮汁

なし（新高）

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・なし　市川

・豆腐　北海道，アメリカ，カナダ

・さば　オーストラリア

・小松菜　ベガ菜　市川

・里芋　愛媛

・にんじん　北海道

・しめじ　長野

なっとう和えは、引きわりなっとうと茹でた野菜をあえたものです。野菜がたっぷり入りますが、抵抗なく食べられます。

９月２６日の給食

ガーリックトースト

チリコンカン

おかかじゃこサラダ

オレンジ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・大豆，生クリーム　北海道

・きゅうり，にんにく　青森

・キャベツ　群馬嬬恋

・にんじん，たまねぎ，じゃがいも　北海道

チリコンカンは、アメリカのテキサス州で生まれたスパイシーなお肉とお豆の料理です。トマト味で、コトコト煮込んでこくがありこどもにも人気です。

９月２５日の給食

さつま芋ごはん

さんま塩焼（おろしとかぼす）

ベカ菜ときのこの和え物

月夜汁

ぶどう

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・ベガ菜　小松菜　市川

・さんま　北海道

・鶏肉　岩手

・かぼす　大分

・にんじん　北海道十勝

・さつま芋　千葉成田

・えのき，しめじ，巨峰　長野中野

「秋においしいさかな」
さんま・さば・まいわし・さけ。
七輪で煙をあげながらさんまを焼くのは日本の秋の風物詩でした。

９月２０日の給食

とりときのこのピラフ

米粉のあさりシチュー

ツナのさっぱり和え

プルーン

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・ピーマン，赤ピーマン　茨城波崎

・にんじん，たまねぎ，じゃがいも　北海道

・にんにく　青森

・きゃべつ　群馬嬬恋

・プルーン，セロリ　長野佐久　諏訪

生のプルーン（せいようすもも）は、今が旬です。ビタミン、ミネラルが豊富で別名「ミラクルフルーツ」といわれています。
皮ごと食べます。中に楕円形の種が１つ入っています。

９月１９日の給食

ごはん　ひじきふりかけ

とりにく味噌煮

五色和え

市川なし（あきづき）

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・とりにく　岩手

・いか　青森

・しらす　茨城

・にんじん，たまねぎ，じゃがいも　北海道北見

・きゅうり，なし　市川

・いんげん　福島

幸水・豊水・秋月・新高・愛宕・王秋・愛甘水・新興・・・梨の種類です。新高は、新潟県と高知県の梨を掛け合わせ「新高」という名がつきました。最近、高知ではなく神奈川県の梨と判明したそうです。

９月１８日の給食

中華丼　ごはん

ししゃもパリパリあげ

ツナと野菜の中華漬け

フルーツ寒天

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・いか　青森

・あさり　熊本

・えび　ミャンマー

・ししゃも　カナダ

・にんじん，たまねぎ　北海道十勝，北見

・もやし　栃木

・ベガ菜　市川

・白菜　長野佐久

ししゃもパリパリあげは、ししゃもを春巻きの皮でくるりと巻いてあげたものです。シンプルですが、パリッと香ばしく苦手な魚もおいしく食べられます。

９月１４日の給食

わかめじゃこしょうがごはん

なまあげいそべかけ

梅おかか和え

さわにわん

なし（秋月）

ヤクルト

【今日の食材の主な産地】

・米　千葉

・わかめ　三陸

・じゃこ　瀬戸内

・のり　船橋

・にんじん　北海道帯広

・なし　市川

・もやし　栃木真岡

・ごぼう　群馬

・小松菜　東京久留米

１７日は敬老の日です。
多年にわたり、社会に尽くしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う日です。
給食では、ま・ご・わ・や・さ・し・いのメニューです。

９月１２日の給食

ペンネのミートソース

ポトフ

宇宙かぼちゃのケーキ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・チーズ　北海道

・にんじん，たまねぎ，じゃがいも　北海道

・パセリ，かぼちゃ　千葉旭，松戸

・セロリ　長野諏訪

・かぶ，にんにく　青森野辺地，奥入瀬

「お誕生デザート」＆「宇宙給食」
８、９月生まれのみなさんおめでとうございます。生まれたこと、元気に成長していることに感謝しましょう。キラキラ輝いた１年になるように目標をたてましょう。

９月１１日の給食

ごはん

麻婆豆腐

くらげの中華和え

アーモンドじゃこ

市川のなし（豊水）

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・なし　市川

・豚肉　千葉

・豆腐　国産，カナダ大豆

・アーモンド　アメリカ

・小女子　瀬戸内

・しいたけ，たけのこ，九州

・にんじん，たまねぎ　北海道

・もやし　日光

生産者、JA,市川市農政課、市川市学校給食会の取り組みで今年も「市川の梨」を給食に取り入れることができました。おいしい市川の梨は、ブランド梨となり全国的に有名です。

９月１０日の給食

ごはん

かぼちゃごまバーグ

もやしわかめサラダ

ミネストローネスープ

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　岩手

・豆乳，ベーコン　国産

・じゃがいも，玉ねぎ，にんじん，かぼちゃ，北海道

・セロリ　長野諏訪

・きゅうり　トマト　福島

・しめじ，パセリ　長野

・ピーマン　茨城

夏野菜のかぼちゃ、ピーマン、えだまめをハンバーグの種にいれて焼きます。
夏の野菜もそろそろ終わり、秋の野菜が少しずつ給食に登場します。

９月７日の給食

五目ごはん

さけの南部チーズ焼き

きく花和え

みそ汁

市川のなし（豊水）

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・鶏肉　岩手

・さけ　北海道

・にんじん　北海道ニセコ

・なし　市川

・なす　栃木

・ねぎ，きくの花　青森

・ごぼう　群馬伊勢崎

市川市は「梨」の産地です。
三年生になると市川の産業で梨作りの学習をします。さて、市川の梨は、千葉県で生産額は何位でしょうか。全国では何位でしょうか。三年生に聞いてみましょう。

９月６日の給食

わかめごはん

ジャーチャン（家常）とうふ

もやしと小松菜の中華和え

ぶどう

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・わかめ　国産

・にんじん，たまねぎ　北海道十勝，北見

・たけのこ，しいたけ　九州

・にら，もやし　栃木那須，真岡

・ぶどう　山梨笛吹

今月の旬の果物は、なし・ぶどう・プルーンです。
なし、ぶどうはいろいろな種類が登場します。お楽しみに！

９月５日の給食

ししじゅしー

もずくスープ

ゴーヤチャンプル

きなこ黒砂糖大豆

冷凍みかん

牛乳

【今日の食材の主な産地】

牛乳　千葉

米　千葉

豚肉（肩）　千葉

ゆば　栃木日光

大豆，こんぶ，にんじん，大豆　北海道

小松菜　埼玉

もずく　沖縄

たまご　栃木

ごぼう　群馬伊勢崎

大根　青森六戸

えのき　長野

暑い時は、暑い地方の料理を食べて元気になろう。沖縄料理には、暑さに負けない工夫がたくさん。
豚肉・こぶ・ゴーヤ・とうふ・もずく等
ちなみに、じゅうしい・・・たきこみごはん、チャンプルー・・・ごちゃまぜのこと

９月４日の給食

ごはん

カレー

ひじきマリネ

なし（市川産・豊水）

牛乳

【今日の食材の主な産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・豚肉　千葉

・鶏肉　岩手

・ハム　千葉

・じゃがいも，玉ねぎ，にんじん　北海道

・きゅうり　青森

・ひじき　九州

・なし　市川

長月、夜が長いので「夜長月」転じて長月に。
みんな大好き「カレーとひじきのマリネ」でスタートです。もう少し続く暑さに負けずにがんばりましょう！生活リズムを学校モードになおしましょう。