１月２７日の給食

・ごはん

・大豆とごぼうの味噌がらめ

・あじフライ

・さつま芋甘煮

・のっぺい汁

・牛乳

【今日の食材の産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・あじ　タイ

・油あげ　カナダ、アメリカ

・人参　八街

・さつま芋　成田

・ほうれん草　ねぎ　市川

・れんこん　ごぼう　茨城

・さといも　栃木日光

今日は、千葉県のさつま芋です。給食でもよく取り入れ、いろいろな料理に変身します。。今日の甘煮は、シンプルですが、技術を必要とする料理です。大量調理では煮崩れないように煮るのは大変なのです。給食室の技がキラリと光る１品です。