１２月１４日の給食

五目ごはん

さけの幽庵やき

ごまあえ

里芋みそ汁

【今日の食材の産地】

・牛乳　千葉

・米　千葉

・とりにく　鳥取

・さけ　チリ

・里芋　埼玉いるま

・にんじん　八街

・ほうれんそう、ねぎ　市川

・きゃべつ　愛知

・ごぼう　青森十和田

・ゆず　徳島

今年は、１２月２１日が冬至です。給食では、ゆずを使って、さけの幽庵焼きを作りました。

幽庵焼きとは、江戸時代の茶人「ゆうあん」さんがひろめました。魚をゆずとしょうゆとみりんに漬け込んで焼いたものです。ゆずの香り、届きましたか。